동그랑땡, 명절의 추억을 담은 황금 레시피 대방출! 어릴 적 명절이면 온 가족이 둘러앉아 함께 만들던 동그랑땡, 그 따뜻한 기억 속에 맛은 더욱 특별하게 느껴지죠.집집마다 조금씩 다른 비법으로 만들어지는 동그랑땡이지만, 그 맛은 어쩜 그리 다 맛있을까요?오늘은 그 추억을 되살려, 여러분의 식탁을 더욱 풍성하게 만들어 줄 동그랑땡 황금 레시피를 공개합니다.7개월 동안 저의 수첩에만 잠들어 있던 이 레시피, 지금 바로 만나보시죠! 촉촉하고 풍미 가득한 동그랑땡 반죽의 비밀동그랑땡의 맛을 결정하는 가장 중요한 요소는 바로 반죽입니다. 소고기와 돼지고기의 황금비율, 그리고 두부의 수분을 완벽하게 제거하는 것이 핵심이죠.소고기 다짐육 350g과 돼지고기 다짐육 250g을 준비하고, 두부 한 모는 끓는 물에 살짝 ..
